Chrüterknödel mit Gänseblümchen
Brotrestverwertung für Gaumen und Auge😉: Brennesseln, Giersch, Spitzwegerich, Kapuzinerkresse – alles frisch von meinem Garten – fein gehackt gemischt mit „hartem“ in Milch aufgeweichtem Brot, Eier und aeriki Gewürz, dazu ein Pilzragout von Pilzen aus der Zentralschweiz – garniert mit Gänseblümchen von der Wiese und aerikisNessläFlocken: ein Gaumenschmaus zum Zmittag